Получить сертификат ХАССП 22000 в Евпатории
- Оформление за 6 часов
- Минимум документов
- Официально с внесением в реестр
Сертификат ХАССП 22000
ИСО 22000 – это гарантия безопасности готовой продукции и максимальная оптимизация технологических процессов на пищевом предприятии.
Однородная линейка - т.е. выделенный определенный вид продукции.
Например, кафе производит горячие блюда, холодные закуски и напитки. Следовательно, у них будет 3 однородных линейки:
- однородная линейка горячие - блюда
- однородная линейка - холодные закуски
- однородная линейка - напитки.
Срок производства - от 3 дней.
Сертификат стандарта ХАССП 22000 является одним из четырех самых популярных сертификатов качества в России.
Зачем нужен
сертификат ХАССП 22000
Кому нужен сертификат ХАССП 22000
Сделаем рассчёт стоимости за 20 минут!
Процесс оформления сертификатов ХАССП 22000 в «ЦентрКонсалт»
вам разобраться!
с 6 летним опытом
Примеры готовых сертификатов
Отзывы наших клиентов
«Добрый день! Меня зовут Ольга, в этом видео хочу выразить огромную благодарность компании Центрконсалт»
Частые вопросы
ХАССП на пищевом предприятии, что это такое?
ВАЖНО!!!! С 2015 года все российские производители пищи/пищевых продуктов обязаны соблюдать принципы стандарта ХАССП в своей работе (Согласно с Техническим Регламентом Стран Таможенного союза ТР ТС 021/2011 Глава 3, статья 10), по мимо данного документа очень часто наличие сертификата запрашивают инспектора из Роспотребнадзора.
В противном случае — штрафы до 1 000 000 рублей, конфискации и приостановки деятельности. Также наличие самого сертификата обязательно для участия в 87% тендерах государственных и коммерческих, работы с иностранными компаниями (к иностранным компаниям относятся и компании Белоруссии, Армении, Казахстана) или экспорта продукции, а также дает серьезное преимущество при работе с крупными сетевыми ритейлерами (Ашан, Метро, Магнит, Пятерочка, Лента).
Для чего необходим стандарт ХАССП 22000
При производстве и реализации пищевых продуктов на территории Таможенного союза - Белорусия, Казахстан, Кыргызстан, Армения, Россия данный сертификат необходимо иметь обязательно см. Решение Комиссии Таможенного Союза № 880 от 09.12.2011 г.
Сертификат ХАССП 22000 обязательно необходим:
- при участии в тендерах, гос. закупках;
- при экспорте продукции;
- для заключения договоров на поставку сетевыми ритэйлерами: Метро, Ашан, Spar, Перекресток, Магнит и др;
- для размещения знака ISO 22000 на упаковку продукции
Стандарт ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) определяет требования для системы управления безопасностью пищевых продуктов для предприятий участвующих в цепи создания пищевых продуктов , н.п.:
- фермерские хозяйства;
- производители пищевого продукта;
- производители алкогольной продукции, соков, напитков;
- производители и поставщики сырья, ингредиентов, пищевых добавок;
- производители и поставщики упаковочного материала
- для общепита, кафе и ресторана
- Для производственного цеха, кондитерской, производства хлеба, производства мяса и рыбы, для рыболовецких судов и др
Принципы ХАССП 22000
- продукцию с малым и с большим сроком хранения,
- пищевые ингредиенты,
- животноводческую продукцию,
- упаковку для пищевых продуктов,
- оборудование,
- очищающие средства.
Данный стандарт разработан для того, чтобы помочь организациям-участникам пищевой цепи, независимо от их размера, однозначно занять свои сегменты рынка и успешно увеличивать его границы и удовлетворять требования заинтересованных сторон, включая клиентов организации
Принципы ХАССП 22000 к предприятиям пищевой промышленности
- применение только специализированной техники, машин и оборудования для производства продукции;
- безопасность эксплуатации зданий и помещений; своевременная проверка оборудования и его техническое обслуживание;
- своевременное и достаточное снабжение водой, паром и воздухом;
- правильное использование сырья и материалов, применяемых при производстве;
- правильное обращение с полуфабрикатами и готовыми продуктами питания;
- проведение мероприятий по предотвращению загрязнений поверхностей и оборудования;
- контроль за появлением вредителей;
- санитарно-гигиенические меры;
- гигиена и здоровье персонала, работающего на предприятии.
Компания ЦентрКонсалт выдает сертификаты ХАССП-НАССР по упрощенной-заочной схеме с кредитом доверия, иначе производство сертификата и разработка системы занимает минимум 1,5-2 месяца. Обязательный пакет документов, в который входит документация о внедрении системы.
Компания ЦентрКонсалт работает в области сертифицирования более 18 лет. Обратившись к нам, Вы гарантировано получите сертификат ХАССП 22000